中國食品報7月14日訊 （記者聶長慧） “豬肉漲價”的關(guān)注度還未退溫，一則“科學家發(fā)現(xiàn)新型豬流感病毒，或引發(fā)下一波疫情”的消息，引起廣泛關(guān)注，再度將豬肉推上熱議榜單。在疫情和豬流感的雙重夾擊下，消費者憂心忡忡，更深層次的擔憂是：這種情形是否會讓今年秋冬和明年春季的防疫又增添新的變數(shù)和危險因素？如果流感和新冠肺炎疊加在一起，是否會增加抗疫的難度，社會和經(jīng)濟再度雪上加霜？
新型豬流感病毒G4的確要防，這點毋庸置疑，但公眾更理性的態(tài)度是做好警惕，切莫恐慌。
針對近期外媒報道在中國發(fā)現(xiàn)的可傳人豬流感病毒，世衛(wèi)組織日前緊急強調(diào)該病毒不會引發(fā)大流行，一時間打消了人們的憂慮。
豬肉是我國居民肉食的主要來源，數(shù)據(jù)顯示，全國范圍內(nèi)共有近41萬家養(yǎng)豬企業(yè)，在業(yè)存續(xù)的有33萬余家，其中河北省以2.9萬家排名第一，云南省和山東省則分別以2.6萬家和2.2萬家養(yǎng)豬企業(yè)，排名全國第二、第三。由于2019年經(jīng)歷了一輪罕見的肉價狂漲周期，今年大批企業(yè)紛紛開始摩拳擦掌，在一季度因疫情而受到壓抑后，二季度市場迎來爆發(fā)，數(shù)據(jù)顯示二季度養(yǎng)豬企業(yè)注冊量同比大增178%。
我國是世界豬肉消費大國，也是豬肉生產(chǎn)大國。據(jù)統(tǒng)計，2010—2018年，我國每年消費豬肉均超過5000萬噸，每年出欄的豬約有7億頭。
去年以來，全國各地豬肉價格飛漲，以至于今年大批企業(yè)有意向進入養(yǎng)豬行業(yè)。近日，萬科招聘數(shù)個養(yǎng)豬崗位，“萬科養(yǎng)豬”一時間刷屏網(wǎng)絡，養(yǎng)豬行業(yè)更是廣受矚目。數(shù)據(jù)顯示，即便在疫情影響下的2020年第一季度，養(yǎng)豬企業(yè)注冊量仍然達到1.2萬家，是去年同期的1.5倍。二季度由于疫情的緩解，被壓抑的市場迎來徹底爆發(fā)，數(shù)據(jù)顯示注冊量達2.5萬家。注冊資本在100萬以內(nèi)的養(yǎng)豬企業(yè)是該市場的主力軍，占據(jù)了總量的71%，而注冊資本在1000萬以上的僅占3%。河北成養(yǎng)豬第一大省，云南、山東緊隨其后。
地域方面，河北省作為生豬養(yǎng)殖和調(diào)出大省，存欄量和出欄量連續(xù)多年位居全國前列，是全國重要的生豬生產(chǎn)和供應基地。
科技日益發(fā)展，如今的養(yǎng)豬行業(yè)也逐漸擺脫傳統(tǒng)方式，向環(huán)保、科學化以及自動化轉(zhuǎn)型。近5年來養(yǎng)豬相關(guān)專利的數(shù)量穩(wěn)步增加，僅2018年相關(guān)專利數(shù)量達839條，是近5年來專利數(shù)量最多的一年。
據(jù)了解，在萬科殺入“豬界”之前，碧桂園、萬達、恒大等頭部房企也均紛紛進軍養(yǎng)豬行業(yè)，變身“豬倌”。除了地產(chǎn)“豬倌”外，還有互聯(lián)網(wǎng)“豬倌”：網(wǎng)易、阿里、京東，早有布局豬場，采用AI豬臉識別、ET大腦養(yǎng)豬等，嘗試用高科技重新定義養(yǎng)豬。在各位科技大佬的助攻下，人工智能技術(shù)已經(jīng)逐漸滲透到整個產(chǎn)業(yè)鏈。來源：二季度 養(yǎng)豬 企業(yè)
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