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供應(yīng):產(chǎn)地供應(yīng)山東黑大豆 黑皮綠芯豆子 青仁烏豆大粒
黑大豆具有高蛋白、低熱量的特性。黑大豆的吃法也有很多種,磨面可蒸成饅頭;煮熟可作涼拌菜;炒熟可作零食大吃;打豆?jié){可作飲料;生芽可作蔬菜,既增加維生素的含量,蛋白質(zhì)和脂肪也更利于消化。 黑大豆怎么吃?黑大豆可根據(jù)服用者的目的,搭配其他一些食材,一起制作成食品。 1黑豆雪梨湯取黑豆30克,雪梨1~2個。將雪梨洗凈切片,黑豆洗凈,把二者放入鍋中,加適量水,先用旺火煮開后,轉(zhuǎn)小火燉至爛熟。每日食用兩次,連用1個月。 2、黑豆豬尾湯原料:黑豆(大半碗),豬尾:一條,姜:3片,水:6碗 做法: 1.豬尾洗凈,剔凈細(xì)毛,剁成小段,汆水撈起; 2.黑豆洗凈,用干鍋炒至皮裂,過清水瀝干待用; 3.煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,猛火煮沸,轉(zhuǎn)中小火煲一個半小時,下鹽調(diào)味即可食用。 3、黑豆海帶排骨湯:原料黑豆80克, 海帶結(jié)80克, 小排骨300克, 鹽2小匙, 生姜3片。 做法: 1.黑豆淘凈,以清水浸泡2小時,瀝干。 2.排骨氽燙去浮沫,洗凈,與浸泡后的黑豆一道放進(jìn)燉鍋中,加姜片,加5-6碗水,先以大火滾開后改小火慢燉3.紅燉40分鐘,待排骨肉熟,豆子成糜爛狀,將洗凈的海帶結(jié)加入,再煮5分鐘,加鹽調(diào)味,熄火。 4、烏雞黑豆首烏煲主料:烏骨雞1200克輔料:玉蘭片50克,何首烏5克,枸杞子15克,黑豆10克,桂圓肉10克,棗(干)15克調(diào)料:姜8克,黃酒15克,鹽5克,味精2克。 做法: 1. 將烏雞摘去雜質(zhì),剁去尖洗凈,斬成大塊,焯水過涼; 2. 玉蘭片洗凈,切成梳狀大片; 3. 青仁黑豆洗凈,用溫水泡軟; 4. 何首烏、枸杞、紅棗洗凈待用; 5. 鍋內(nèi)倒入適量清湯,放烏雞、龍眼肉、玉蘭片、何首烏、枸杞、紅棗、仁、黑豆、姜片、黃酒,在火燒開; 6. 改小火燜煲3小時,撈出何首烏,加鹽、味精即可。 小帖士-健康提示:此湯不可和人參一起服用。 小帖士-食物相克:何首烏:首烏忌豬肉、血、無鱗魚、蔥、蒜,惡蘿卜。枸杞子:枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。 黑豆:《本草經(jīng)集注》記載有:“黑豆惡五參、龍膽”。黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食。 若您想了解關(guān)于黑芝麻的更多信息,歡迎來電咨詢本公司。
  • 發(fā)布時間:2020-12-15
  • 公司名稱:泰安綠得農(nóng)業(yè)有限公司
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