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很多人認(rèn)為食用油是家里常備，用油誰還不會(huì)啊，但是正確的用油方法你明白嗎？今天合肥圓廚油脂廠家，就給你介紹一下如何正確使用食用油。

建議一避免油溫過高。食用油加熱后開始冒煙的溫度，叫做發(fā)煙點(diǎn)。無論使用哪種烹調(diào)方法，都應(yīng)在發(fā)煙點(diǎn)前將食材下鍋。因?yàn)?，過了發(fā)煙點(diǎn)，高溫不但會(huì)破壞食材的營(yíng)養(yǎng)成分，還會(huì)使食用油中的不飽和脂肪酸被氧化，產(chǎn)生一些過氧化物和致癌物質(zhì)。

建議二妥善保存。由于食用油中的不飽和脂肪酸，在和空氣接觸后容易被氧化，因此購(gòu)買食用油時(shí)最好選擇小瓶包裝；在保存時(shí)，應(yīng)避光、密封、低溫、防水，盡量選擇陰涼、干燥、無日光直射的地方存放。

安徽?qǐng)A廚食用油廠家是一家集生產(chǎn)、批發(fā)、銷售于一體的安徽食用油廠家，主營(yíng)產(chǎn)品有大豆油、色拉油、菜籽油、小榨菜油、棕櫚油、中糧福臨門產(chǎn)品、非轉(zhuǎn)食用油，我們廠家的規(guī)格型號(hào)多種多樣，質(zhì)量保證，配送方便，供你選擇。